1972 yılında Dr. Robert C. Atkins tarafından tanıtılmıştır. Dünyanın birçok yerinde popüler olan önemli bir beslenme programıdır. Düşük karbonhidratlı bir diyet olup, 2 haftada 8-15 kilo verdirir. Kalori hesabı yapmanıza gerek kalmadan, rahatça kilo vermenizi sağlar. Karbonhidratlı gıdaları tüketmediğiniz sürece, istediğiniz kadar protein ve yağ tüketerek kilo vermenizi sağlayan bir beslenme türüdür. 2 hafta boyunca günde 20 g. karbonhidratın altında besin alınması gerekir. Yeşil yapraklı ve düşük karbonhidratlı sebzelerle yüksek yağlı, yüksek proteinli besinler tüketilir. Fındık ve meyve mutlaka tüketilmelidir.
1. Faydaları Nelerdir?
Kan şekerini düzenler, ,iyi Hdl Kolestrolü iyileştirdiği gözlemlenmiştir.
2. Hangi Besinler Tüketilir?
Kırmızı et, tavuk, yağlı balıklar ve deniz ürünleri, yumurta (bıldırcın ve tavuk yumurtası), düşük karbonhidratlı sebzeler (lahana, ıspanak, brokoli, kuşkonmaz vs.) tam yağlı süt ürünleri, kuruyemiş ve tohumlar, sağlıklı yağlar.
3. Uzak Durulması Gereken Besinler?
Şeker, tahıl, bitkisel yağlar, trans yağlar, diyet ve az yağlı yiyecekler, yüksek karbonhidratlı sebzeler (havuç, turp gibi) yüksek karbonhidratlı meyveler (muz, elma, portakal vb.) nişasta, bakliyat.
4. Aşırıya Kaçmadan, Kaçamak Yapılacak Gıdalar
Pastırma, krema, peynir ve bitter çikolata.
5. Hangi İçecekleri İçmeliyim?
Su, kahve, yeşil çay.
6. Önemli Detaylar
Atkins diyeti şok diyet sayılabilecek bir beslenme sunduğundan ilk haftalarda verilen kilolar genellikle yağdan değil sudan oluşmaktadır.
