Bezelyeli Mini Muffin Puflar Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr. haşlanmış bezelye
• 2 küp tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• Bir tutam acı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet domates
• 1 Türk kahvesi fincanı su
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 12 adet milföy hamuru
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı (Muffin kalıplarını yağlamak için)
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Bezelyeli Mini Muffin Puflar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hazırlanışı:Bir tavada yemeklik doğradığımız soğanları tereyağı ve zeytinyağı ile kavuruyoruz

2. Soğanlar pembeleştikten sonra içine sarımsak, domates, tuz, karabiber, acı toz biber, bir tatlı kaşığı salçayı ekleyip karıştırıyoruz

3. İçine haşladığımız bezelyeleri ilave edip bir kahve fincanı su ile bir taşım kaynatıyoruz (5 Dakika)

4. Muffin kalıplarını fırça yardımıyla yağlıyoruz

5. Milföy hamurlarını muffin kalıplarına kenarları yanlarından sarkacak şekilde yerleştiriyoruz

6. İçerisine hazırladığımız bezelyeli iç harcımızı döküp rendelemiş kaşar peynirini ekleyip sarkan uçlarını birleştirip kapatıyoruz

7. Üzerine fırçayla yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz

8. Fırından çıktıktan sonra taze kekik yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz ;)