Cennet (Trabzon) Hurmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet cennet (Trabzon) hurması (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı sıvıyağ
• Rendelenmiş cennet (Trabzon)hurması
• 1 paket toz vanilya
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1/2 çay kaşığı toz muskat (rendelenmiş)
• 2,5 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
• 1 paket kabartma tozu (elekten geçirilmiş)
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (kek kalıbını yağlamak için)
• Pudra şekeri
• Cennet (Trabzon) hurması dilimlenmiş
• İri çekilmiş ceviz içi

Cennet (Trabzon) Hurmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle cennet (Trabzon ) hurmalarının kabuklarını soyun ve rendeleyin.

2. Ardından geniş bir kabın içerisine yumurtaları kırın.

3. Şekeri ilave edip 4-5 dakika mikserle çırpın.

4. Ardından zeytinyağını ve rendelenmiş hurmaları ekleyip çırpmaya devam edin.

5. Daha sonra toz vanilya, toz tarçın, toz muskatı ekleyip hafif çırpın.

6. Ardından elekten geçirerek un ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.

7. Son olarak cevizi ekleyin ve spatula ile karıştırmaya devam edin.

8. Devamında yağlı kağıt serili kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlayın.

9. Kek kalıbına kek harcını dökün.

10. Isıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin.

11. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika dinlendirin.

12. Dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimlenmiş cennet (Trabzon) hurması ve iri çekilmiş ceviz içi ile süsleyip servise sunun.