Çikolatalı Lokum Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı toz şeker (100 ml. su bardağı)
• 3 su bardağı su (100 ml. su bardağı)
• 1 su bardağı buğday nişastası (100 ml. su bardağı)
• 1 su bardağı su (nişastayı açmak için)
• 1 çorba kaşığı kakao
• 80 gr. sütlü çikolata (rendelenmiş)
• 3 damla limon suyu
• 3 çorba kaşığı çekilmiş toz fındık
• Toz Hindistan Cevizi

Çikolatalı Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 3 su bardağı suyla şekeri bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.

2. Diğer taraftan 1 su bardağı nişastayı 1 su bardağı suyla ezin.

3. İçerisine 1 çorba kaşığı kakao ekleyin ve kakaoyu eritin.

4. Kaynamaya başlayan şekerli suyun içine nişastalı karışımı dökün ve çırpıcı yardımıyla karıştırarak karışımın harmanlanmasını sağlayın.

5. Ocakta tam kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika sık sık karıştırarak pişirin.

6. Pişmesine yakın içine çikolatayı ve limon suyunu ekleyip kaynatmaya devam edin.

7. 45 dakika sonunda ocaktan alın içine 3 çorba kaşığı dolusu robottan iri çekilmiş fındık ekleyip karıştırın.

8. Soğuk su ile ıslattığınız kare ya da dikdörtgen bir kabın içine karışımı boşaltın ve oda ısısında ılıdıktan sonra üzerini streçleyip buzdolabında 4-5 saat soğutun.

9. Soğuttuktan sonra minik kareler halinde dilimleyin.

10. Sonrasında hindistan cevizine bulayıp bir kabın içine dizip 1 saat derin dondurucuda beklettikten sonra servise hazır.