Kabağın her hali güzeldir, peki ya kızartmasına ne dersiniz? Ekmeğe batırılıp çıtır çıtır olmuş haliyle kabak kızartmasını daha çok seveceğinize eminiz. Ara sıcak olarak sevilerek tüketilen pratik ve leziz bir tarif olarak Çıtır Kabak Dilimleri Tarifi, Tarifini Sevdim'de… Sevgi ve Afiyetle
Porsiyon: 4 Kişilik1. Öncelikle kabakları yıkayıp uç kısımlarını atın ve kabuklarını soymadan boylamasına kesin
2. Diğer yandan, geniş bir kabın içinde yumurtaları çırpın
3. Başka bir kaba unu alın
4. Ekmek kırıntılarını da geniş bir tabağa boşaltın
5. Bu üç karışımı bir tutam tuz ve karabiber ilavesiyle lezzetlendirin
6. Kabak dilimlerini önce yumurtaya, ardından una ve son olarak da ekmek kırıntısına bulayın
7. Paneleme işlemi bittikten sonra geniş bir tavada yağı kızdırın
8. Kızgın yağda azar azar miktarda kızartın (sıcaklığı düşürüp yağ çekmemesi adına tavayı çok doldurmamak çok önemli)
9. Kabakların önce bir tarafını daha sonra diğer tarafını 1’er dk süreyle kızartın
10. Tavadan aldığınız kabakları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağından arındırın
11. Üzerlerine sarımsaklı yoğurt gezdirip taze fesleğen ve nane yaprakları ile süsleyerek sıcak olarak servise sunabilirsiniz
Yeliz Taştan 
Tarifini Sevdim 
