Elmalı Karamelli Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (200 ml.)
• 80 gr. un
• 1 çay kaşığı tuz
• 20 gr. eritilmiş ılık tereyağ
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 adet yeşil elma
• 60 gr. esmer şeker
• 60 gr. tereyağı
• Yarım çay bardağı elma suyu
• 1 su bardağı krema
• 4 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya

Elmalı Karamelli Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları süt ile birleştirin.

2. Un ve tuzu sıvı karışıma ekleyin ve krema kıvamına gelene dek karıştırın.

3. İçine erimiş tereyağını ekleyip 15 dk. buzdolabında dinlendirin.

4. Bir tavayı orta hararetteki ateşte ısıtın. İçine kağıt havlu ile zeytinyağı sürün.

5. Tavanın ortasına bir kepçe yardımıyla hamuru dökün.

6. Hamurun tavanın her yanına eşit yayılmasını sağlayın.

7. Krepleri altın sarısı renk alana kadar pişirin. Krepleri çevirerek diğer yüzeyi de pişirin.

8. Tavadan alarak kenarda biriktirin.

9. Elmaları soyun ve dilimleyin.

10. Orta hararetteki ateşte tavayı ısıtın.

11. Tavanın tabanına esmer şekeri eşit olarak yayın. Şeker yavaş yavaş erimeye başladığın da bir kısım tereyağını ekleyerek tavanın bütün yüzeyine yayılmasını sağlayın.

12. Devamında elma suyunu ekleyin. Karıştırın. Kalan tereyağını da ekleyin ve şekerle bütünleştirin.

13. Elmaları ekleyin ve sos ile kaplayın. Sos kıvamına gelene dek 6-7 dk. yavaş ve nazikçe arada karıştırarak ocağı kapatıp kenara alın.

14. Bir kasede krema, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın ve bu karışımı da kenara alın.

15. Servis sunumunu yaparken krepinizi tabağınıza alın.

16. Üzerine; elmalarla bütünleştirdiğimiz karamelli sosu dökün.

17. Elmaların üzerine de krema ile hazırladığımız krem şantimizi kaşık yardımı ile ekleyip servise sunabilirsiniz.😉Sevgi ve Afiyetle...🧡👩‍🍳