Falafel Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (bir gece önceden suda beklemiş. Haşlanmış ve kabukları çıkarılmış)
• Yarım limon suyu
• 4 tatlı kaşığı tahin
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 45 gr. un (bir küçük kase)
• 1 paket kabartma tozu
• 4 damla acı sos
• Bir tutam tuz
• 1,5 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 çorba kaşığı kişniş (ince kıyılmış)
• 4 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 6 adet arpacık soğan (kıyılmış)
• 3 diş sarımsak ( kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı acı toz biber
• Yarım kase ayçiçek yağı (kızartmak için)

Falafel Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış nohutları tane kalmayacak şekilde blender'da çekin

2. Bir çorba kaşığı zeytinyağ ekleyin

3. Soğan, sarımsak, maydonoz, kişniş, acı toz biber, damla acı sos, tuz, karabiber ve kimyonu püreye ekleyin ve robotta çekin

4. Sonrasında kabartma tozu ve unu ekleyip hamur kıvamında tüm karışım bir araya gelene dek bir kez daha robottan çekin

5. Bu nohut hamur karışımından ping pong topu büyüklüğünde köfteler hazırlayın

6. Geniş derin bir tavaya Ayçiçek yağını koyun yağ kızarınca köfterleri altın sarısı renk oluşana ve içi güzel pişene kadar kızartın

7. Falafel köftelerinizi roka ,ince ince dilimlenmiş turp ve hazırladığınız sos eşliğin de servise sunun

Falafel Köfte Tarifi İçin İpuçları

Dilerseniz falafel köftelerinizi; yoğurt,tahin,limon suyu ve tuzu birleştirip ve karıştırdıktan sonra bu sos eşliğinde servise sunabilirsiniz.