Fırında Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım limon suyu
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 çorba kaşığı tereyağı
• 100 gr. ceviz içi (çekilmiş)
• 200 gr. taze tel kadayıf

Fırında Kadayıf Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti için su ve şekeri kaynatalım. Şeker eriyip su kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 5 dk. daha pişirelim ve ılımaya bırakalım.

2. Diğer tarafta bir tavada tereyağı eritelim ve üzerine sıvı yağ ekleyip karıştırıp kenara alalım.

3. Sonra kadayıftan bir parça alıp tezgaha serip ortasına ceviz içi koyalım. Sarma gibi saralım ve bitiş kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.

4. Tavada erittiğimiz kızgın tereyağı ve sıvı yağ karışımından her birinin üzerine gelecek şekilde kaşıkla gezdirelim.

5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar (15-20dk.) pişirelim.

6. Fırından çıkarınca hemen üzerlerine ılımış şerbetini dökelim ve 15-20 dk. dinlendirelim (şerbetinin içine çekmesi için).

7. Sonrasında üzerlerini toz ceviz, toz Antep fıstığı ve toz fındık ile süsleyip servise sunabilirsiniz.