Garnitürlü Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 diş sarımsak (kıyılmış)
• 2 bağ ıspanak (iyice yıkanmış, ayıklanmış, doğranmış)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt (soğuk)
• 1 kase haşlanmış garnitür (bezelye, havuç, patates)
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı toz muskat (rendelenmiş)
• Bir kase kaşar peynir (rendelenmiş)

Garnitürlü Ispanak Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle genişçe bir tavanın içerisine zeytinyağını ilave edin.

2. Kuru soğanları ekleyin ve kavurun.

3. Ardından iyice yıkanmış, ayıklanmış, doğranmış ıspanakları aktarın ve 5-6 dakika soteleyin.

4. Ispanaklar sotelendikten sonra kenara alın.

5. Sosu için;

6. Bir tavanın içerisine tereyağını ekleyin.

7. Tereyağı eridiğinde unu ilave edin.

8. Un kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kadar kavurun.

9. Kavrulan unun üzerine bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. (Sütün soğuk olması ve sürekli karıştırmanın nedeni unun topaklanmaması için.)

10. Sütü ekledikten sonra sosu tava da iz bırakıncaya kadar kısık ateşte sürekli çırparak pişirin.

11. Sos kıvam almaya başladığında tuz, karabiber, toz muskat ilave edip lezzetlendirin.

12. Sonrasında sosun içerisine kenarda bekleyen sotelenen ıspanakları ve bir kase haşlanmış garnitürü ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

13. Hazırladığınız karışımı porsiyonluk fırın kaplarına paylaştırın.

14. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin.

15. Isıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

16. Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak servise sunun.

Garnitürlü Ispanak Graten Tarifi İçin İpuçları

Garnitür olarak haşlanmış konserve garnitür kullanabilirsiniz.