Hurmalı Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı krema
• 5 çorba kaşığı pudra şekeri
• 8 çorba kaşığı kakao
• 250 gr. Tereyağı
• 2 paket pötibör bisküvi
• 3 çorba kaşığı toz fındık
• 20 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış, küçük küp şeklinde dilimlenmiş)
• 1 çay kaşığı vanilya esansı

Hurmalı Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hurmaların çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük küp şeklinde doğrayın, kenara alın

2. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin

3. Üzeri köpüklenirse ara ara köpüğünü ayırın

4. Erimiş tereyağına kakao ve pudra şekerini ekleyip karıştırın ve ateşten alın

5. Sonrasında kremayı ilave edin

6. Devamında geniş bir kabın içine bisküvileri iri parçalı olacak şekilde küçük küçük kırın

7. Ardından kakaolu karışımı ekleyip karıştırın

8. Elinizle malzemelerin dikkatlice bütünleşmesini sağlayın

9. Bisküvileri çok ezmeden alttan üste doğru karıştırın

10. Sonrasında toz fındık ve hurmayı ekleyip bisküvilerle bütünleştirin

11. Son olarak vanilya esansını ekleyip streç film sarılı bir kalıbın içine ya da tezgaha serilmiş streç film üzerine bisküvi karışımını yerleştirip üzerini spatula ile düzeltip streç filmi üstüne kapatın

12. Alüminyum folyoyu mutfak tezgahınızın üzerine açın. Streç filmli bisküvi harcını üzerine yerleştirin. Folyoyu iki taraftan kapatarak pastanıza piramit şeklini verin

13. Sonrasında derin dondurucuda 1-2 saat bekletin

14. Dilimleyerek toz Antep fıstığı serpiştirip servis edebilirsiniz