İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo dana kıyma
• 2 çorba kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 orta boy patates
• Sıvı yağ
• Un
• Karabiber
• Tuz
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 2 orta boy soğan
• 10 su bardağı su

İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir yoğurma kabının içerisine kıyma, soğan, galeta unu, yumurta, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun

2. Tüm kıymalı harç köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurma işlemine devam edin

3. Yoğurduğunuz köfte harcını şekillendirin

4. Köftelerin her birini una bulayın ve bir kenara alın

5. Bir kızartma tenceresine sıvı yağ ekleyin ve yağ kızınca köfteleri tek tek kızartın

6. Kızaran köfteleri bir tabağa koyun ve ayrı yağda patatesleri kızartın

7. Kızaran patatesleri de ayrı bir yere alın

8. Bir tencere içerisine zeytinyağı, salça ve suyu ekleyerek sos kıvamına getirin

9. Hazırladığınız sosu bir kenara alın

10. Fırın tepsisinin içerisine kızarmış patatesleri gelişi güzel yerleştirin

11. Üzerine köfteleri ve salçalı sosu dökerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin

12. Pişen yemeğinizi fırından alın ve servis edin. Afiyet olsun :)

İzmir Köfte Tarifi İçin İpuçları

Dilerseniz çarliston biber ve domatesler kullanarak yemeğinizin üzerine ekleyebilirsiniz.