Kağıt Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• Yağlı kağıt
• 1 orta boy havuç
• 1-2 adet patates
• 1 su bardağı Ayçiçek yağı
• Su veya et suyu
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gr bezelye
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım kilo kuzu kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kağıt Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tencerenin içerisine tereyağını ekleyin ve eritin

2. Eriyen yağın içerisine soğanı ilave edin ve kavurun

3. Daha sonra içerisine kuşbaşı eti ekleyin ve renk alana kadar pişirin

4. Rengi değişen etin içerisine salça, bezelye, tuz, kekik ve karabiberi ilave edip tüm malzemeleri karıştırın

5. Son olarak üzerine sirke ve yeterince et suyu veya su ilave edin

6. Tencerenin kapağını kapatın ve etler pişene kadar kısık ateşte pişirin

7. Etler piştikten sonra ocaktan alın ve bir süzgeç yardımı ile yemeğin suyunu süzün

8. Süzgeçte kalan et ve sebzeleri ayırın

9. Ayrı bir kızartma tavası içerisine ayçiçek yağını ekleyin kızan yağın içerisine önce küp küp doğradığınız patatesleri ekleyerek kızartın

10. Ardından havuçları ekleyin ve kızartın

11. 5 adet yağlı kağıt ayırarak parçalara bölün

12. Her bir yağlı kağıt parçasının ortasına etli karışımdan, patates kızartmasından ve havuç kızartmasından ekleyerek yağlı kağıtları sarın

13. Hazırladığınız tüm yağlı kağıtlı parçaları fırın tepsisinin içerisine dizin

14. Fırında da 10 dakika pişirdikten sonra kağıt kebabınızı servis edebilirsiniz

15. Afiyet olsun :)