Birçok temel vitamin ve mineral içeren kayısılar oldukça besleyicidir. Kalori ve yağ bakımından düşük olan bu meyve aynı zamanda mükemmel bir A ve C vitamini kaynağıdır. Kilo vermek isteyenler için ideal bir besindir.
İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde diyabet ve kalp hastalığı da dahil olmak üzere birçok hastalığa karşı koruma sağlar. Ayrıca stres, obezite ve kalp hastalıklarına karşı da etkilidir.
Beta kroten maddesi ile göz çevresindeki vitamin ve minerallerin dengesini sağlar. Katarak ve retina bozukluğu gibi hastalıkların yaşanmasını azaltır.
Kayısı yemek cilt için oldukça faydalıdır. Cilt hasarlarına neden olan güneş, hava kirliliği gibi çevresel faktörlere karşı koruyucu görevi görür. Kayısı da bulunan C ve E vitaminleri, cildinize güç ve esneklik kazandırır, kollajen oluşumuna yardımcı olur. Beta kroten maddesiyle güneş yanıklarına karşı koruma sağlar.
Kayısılar özellikle sağlıklı kan şekeri ve kolesterol seviyelerini korumak için önemli olan lif bakımından yüksek bir besindir. Lif, sindirim kanalındaki yiyecekleri harekete geçirerek faydalı bağırsak hareketlerini besler. Bu anlamda sindirim sağlığını arttıran iyi bir kaynaktır.
Potasyum bakımından yüksek olan kayısı, kas kasılmalarını da önleyen mucizevi bir besindir. Kayısı gibi potasyum bakımından zengin olan gıdalar tüketmek, yüksek tansiyonun önlenmesine ve felç riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
Kayısılar kan basıncını, vücut ısısını, eklem sağlığını ve kalp ritmin düzenlemeye yardımcılardır. Çoğu insan günlük yeterince su içmez. Taze meyve yemek günlük su ihtiyacının karşılanmasına yardımcıdır.Kayısı Kompostosu tarifinin tüm detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.
İçeriğindeki yüksek antioksidan sayesinde karaciğerde oluşabilecek hasarları önlemeye yardımcıdır.
Hem taze hem de kuru olarak tüketebileceğimiz nefis bir atıştırmalık olan kayısı, diyet listelerinin de olmazsa olmazı. Dilimleyip yoğurdunuza veya salatanıza ekleyerek hafif bir öğün sağlayabilirsiniz.
