Patlıcan ve bulgurun muhteşem uyumuna tanıklık edeceğiniz bu tarifi, özel davet sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz. Sera'nın közlenmiş patlıcanlarının nefis tadı ve kokusuyla sarmalanan bulgurun minik tanecikleri, sizleri ve misafirlerinizi lezzetli bir yolculuğa çıkaracak. Sunumuyla göz alan bu yemek, sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Sera'nın sihirli dokunuşu ile yemeğinizin lezzetine lezzet katmaya hazır mısınız? Yoğun çalıştığınız bir günün ardından bile, evde gönül rahatlığıyla konuklarınızı ağırlayabileceksiniz. Mutfakta fazla vaktinizi almadan hazırlayabileceğiniz bu enfes yemeğin detayları, Tarifini Sevdim farkıyla sizlerle. Sevgi ve Afiyetle…
Porsiyon: 4 Kişilik1. Öncelikle orta genişlikte bir karıştırma kabının içine Sera közlenmiş patlıcan salatasını ekleyin.
2. Üzerine süzme yoğurt, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.Karışım bütünleştiğinde buzdolabında 30 dakika dinlendirin.Sonrasında bir su bardağı ince bulgurun üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyin.
3. Üzerini kapatın.15 dakika bulguru demlendirin.
4. Ardından demlenen bulguru orta geniş bir karıştırma kabının içine aktarın.
5. Üzerine yumurta, un, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ekleyerek iyice yoğurun.
6. Bütün malzemeler bütünleştiğinde karışımdan küçük parçalar alarak elinizde yuvarlayarak şekil verin.
7. Orta genişlikte bir tencerenin içine sıcak su ekleyin.İçine tuz ilave edin.Sıcak suyun içine bulgur köftelerini aktarın.Orta dereceli ateşte 15 dakika haşlayın.
8. Diğer yandan orta genişlikte bir tavanın içine sıvı yağ ekleyin.
9. Ardından Sera domates salçasını ve Sera ev tipi biber salçasını ilave ederek karıştırın.
10. Bulgur köfteleri haşlandıktan sonra ocaktan alın.
11. Ve ocaktan aldıktan sonra bir kevgir yardımıyla bulgur köftelerini salçalı karışımın içine aktarın.
12. 2-3 kepçe bulgur köftelerinin haşlama suyundan da ilave ederek karıştırın.
13. Ardından ocaktan alın.
14. Sunum yapacağınız tabağınızın tabanına Sera közlenmiş patlıcan salatalı karışımı ekleyin.
15. Üzerine salçalı sosla bütünleşmiş bulgur köftelerini ilave edin.
16. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin. Taze fesleğen ve taze biberiye ile süsleyerek servise sunun.
Tarifini Sevdim 
