Kendisi minik, lezzeti büyük muffin makarnaların bir tanesi asla yetmeyecek. Çünkü çok lezzetli! Çocukların fırında pişmesini sabırsızlıkla bekleyeceği lezzeti damaklarda kalacak Makarnalı Muffin Köfte Tarifimiz Tarifini Sevdim’de. Sevgi ve Afiyetle...
Porsiyon: 10 Kişilik1. Köfte için olan kıyma, soğan, yumurta, ekmek kırıntısı ve tüm baharatları bir kapta yoğurun.
2. Sonrasında köfte harcının üzerini streçleyip buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
3. Dinlendikten sonra köfte harcından bir miktar alarak muffin kalıbına hafif çukur olacak şekilde yerleştirin 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
4. Makarnaları bir tutam tuz ilavesiyle 5 dk. haşlayın sonra suyunu süzün ve kenara alın.
5. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin, ardından unu ekleyin ve renk alana kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Ardından soğuk sütü azar azar sürekli karıştırarak ilave edin.
7. (Unun topaklaşmaması için) ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
8. Sos piştikten sonra tuz, karabiber ve muskat ilavesi yapıp karıştırın.
9. Pişen sosa haşlanan makarnaları ekleyip karıştırın.
10. Sonrasında köfteler piştikten sonra üzerlerini, hazırladığınız makarnalı karışımla doldurun ve üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derecede ikinci kez 15 dakika kadar peynir iyice eriyinceye kadar pişirin.
11. Fırından çıktıktan sonra muffin kalıplarının yan kenarlarına hafif bastırarak çıkarıp servise sunun.
Tarifini Sevdim 
