Makarnalı Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• ½ paket kelebek makarna
• Yeterince su (makarnaları haşlamak için)
• Bir tutam tuz
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 3 diş sarımsak (kıyılmış)
• 2 adet salatalık (iyice yıkanmış, kabukları soyulmadan rendelenmiş)
• 2 adet havuç (iyice yıkanmış, kurulanmış, kabukları soyulmadan rendelenmiş)
• 10 dal taze soğan (incecik doğranmış)
• ½ demet dereotu (kıyılmış)
• 6 yaprak taze fesleğen (kıyılmış)
• 3 çorba kaşığı kurutulmuş domates (küçük küp kesim)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Makarnalı Yaz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir tencereye tencerenin yarısından biraz fazla su ilave edin

2. Su kaynamaya başlayınca makarnaları suya aktarıp üzerine bir tutam tuz serpiştirip 7-8 dakika haşlayın

3. Makarnalar haşlandıktan sonra süzüp sudan geçirmeden (lezzetinin kaybolmaması için) derin bir kaba aktarıp üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırıp kenara alın

4. Küçük bir kabın içerisine yoğurt, mayonez ve kıyılmış sarımsağı ekleyip çırpın ve kenarda bekletin

5. Devamında kenarda bekleyen zeytinyağı ile harmanladığımız makarnalarımızın üzerine sırasıyla, rendelenmiş salatalık, rendelenmiş havuç, incecik doğranmış taze soğan, kıyılmış dereotu, kıyılmış taze fesleğen, küçük küp şeklinde kesilmiş kurutulmuş domatesi ve hazırladığınız yoğurtlu mayonezli sos karışımını üzerine gezdirip tuz, karabiber ile lezzetlendirip bütün malzemelerle bütünleşmesini sağlayarak karıştırın

6. Sonrasında sunum yapacağınız servis tabağına aktarıp üzerine bir tutam küçük küp şeklinde doğranmış kurutulmuş domatesleri serpiştirip taze fesleğenle süsleyip servise sunabilirsiniz

7. Sevgi ve Afiyetle…

Makarnalı Yaz Salatası Tarifi İçin İpuçları

Dilediğiniz makarna çeşidi ile bu tarifimizi uygulayabilirsiniz. Burgu makarna, linguini, penne rigate, fiyonk… gibi. Makarnalarınızı haşlarken çok fazla haşlanmamasını belirtmek isteriz. Dişe gelir (al dente) kıvamı bu tarif için uygundur. Ancak damak tadınıza göre haşlama süresini de uzatabilirsiniz.