Mantar severlerin gözde tariflerinden biri olmaya aday “Mantarlı Kuskus” tarifiyle huzurlarınızdayız. Kolaylıkla sofralarınızda yerini alabilecek, lezzetiyle damaklarınızda harika bir tat yaratacak yemeklerinizin yanında güzel bir eşlikçi olabileceği gibi tek başına doyurucu ana yemeklerinizin yerine geçebilecek Mantarlı Kuskus lezzeti Tarifini Sevdim’de.
Porsiyon: 4 Kişilik1. Genişçe bir tencereye zeytinyağı ve tereyağı ekleyin.
2. Sunum yapacağınız servis tabağına alın.
3. 10 dakika daha orta ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.
4. Karıştırın.
5. Sonrasında incecik doğranmış taze soğan, kıyılmış taze kekik ve rendelenmiş muskatı ilave edin.
6. Ocağın altını kıstıktan sonra krema ekleyip karıştırın.
7. 10 dakika yüksek ateşte pişirdikten sonra ocağın altını kısın.
8. Yüksek ateşte 10 dakika pişirin.
9. Tencerenin kapağını kapatın.
10. Tuz, karabiber ile lezzetlendirin.
11. Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra sıcak et suyunu ilave edin.
12. Mantarlar suyunu bırakıp çektiğinde kuskusları ekleyin.
13. 5 dakika soteleyin.
14. Devamında dilimlenmiş mantarları ilave edin.
15. 1 dakika daha karıştırın.
16. Sonrasında sarımsakları ekleyin.
17. 3-4 dakika kavurun.
18. Ardından kuru soğanları ilave edin.
19. Üzerine arzuya göre rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.
20. Taze kekik dalları ile süsleyerek servise sunun.
Tarifini Sevdim 
