Mini Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• Kreması için;
• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• Kek karışımı için;
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ çay bardağı süt
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kakao (elekten geçirilmiş)
• 1 paket hamur kabartma tozu (elekten geçirilmiş)
• 1 paket toz vanilya (elekten geçirilmiş)
• 1,5 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
• 2 adet olgun muz (halka şeklinde kesilmiş)
• Servis için;
• Muz dilimleri
• Nar taneleri

Mini Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle krem şantiyi soğuk süt ile mikser yardımıyla iyice çırpın.

2. Üzerini streçleyin.

3. Buzdolabında soğutun.

4. Keki için;

5. Genişçe bir karıştırma kabının içine yumurta ve toz şekeri ekleyin.

6. Mikser yardımıyla 5 dakika çırpın.

7. Ardından üzerine yarım çay bardağı sütü, yarım çay bardağı sıvı yağı ve elekten geçirerek kakaoyu ekleyin.

8. Karışım bütünleşene kadar mikserle çırpmaya devam edin.

9. Ardından elekten geçirerek kabartma tozu, toz vanilya ve unu da ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.

10. Devamında yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine kakaolu kek hamurunu yayın.

11. Üzerini spatula yardımıyla düzeltin.

12. Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

13. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika dinlendirin ve ılıtın.

14. Kek ılındığında bir çay bardağını kalıp olarak kullanın.

15. Ve kakaolu kekten yuvarlak parçalar çıkarın.

16. Çıkarılan yuvarlak keklerin etrafında arta kalan kek parçalarını kenara ayırın.

17. Kenara ayrılan kek parçalarını robottan 2-3 tur geçirip un haline getirin.

18. Donmuş olan krem şantiyi yıldız uç takılı sıkma torbasına koyun.

19. Muzların kabuklarını soyun.

20. Ve halka şeklinde yuvarlak dilimleyin.

21. Yuvarlak kakaolu kek dilimlerinin üzerine ister sıkma torbası kullanarak ister bir kaşık yardımıyla krem şanti ekleyin.

22. Üzerine 2 dilim muz koyun ve üzerine tekrar krem şanti ekleyin.

23. Ardından kremalı muzlu yuvarlak keklerin üzerlerine, etrafına robottan çekilen un haline gelen kek kırıntılarını elinizle bulayarak her tarafına yapışmasını sağlayın.

24. Sonrasında mini köstebek pastaları buzdolabında 1 saat soğutun.

25. Sunum yapacağınız zaman arzuya göre halka şeklinde kesilmiş muz dilimleri ve nar taneleri ile süsleyerek servise sunun.