Müceddere Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• 1,5 su bardağı et suyu
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tutam karabiber
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 küçük boy soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Müceddere Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimeği iyice yıkayın ve 2 su bardağı su ile dağılmayacak şekilde haşlayın, sonrasında mercimeği suyundan süzdürün ve bir kenara alın

2. Diğer bir yandan da bir tencerede yağları ısıtın. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun

3. Bulguru ilave edin ve 1 -2 dakika kavurun

4. Salça, tuz, kırmızıbiber ve karabiber ilave edin

5. Sıcak et suyu ve mercimeği ilave edip karıştırın

6. Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 5 dk, çok kısık ateşte 7-8 dk pişirin

7. 15 dk demlendirin ve karıştırıp servis edin