E ve C vitamini, B vitaminleri, kalsiyum, demir, magnezyum gibi mineraller, potasyum, sodyum ve çinko açısından oldukça zengindir. Cevizin % 65’ i yağ, % 15’ i proteindir. Çoklu doymamış yağlar açısından da zengindir.
İşte, ceviz ile ilgili bilinmesi gereken sağlık faydaları…
Kalp ve damar sağlığına iyi gelen ceviz omega-3 asitleri bakımından zengindir. Cevizin beslenme planına dahil edilmesi kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olmaktadır.
Tokluk hissi verdiğinden kilo kontrolüne yardımcı olmaktadır.
İçeriğindeki bakır ve fosfor sayesinde kemik sağlığını desteklemektedir. Cevizlerde bulunan esansiyel yağ asitleri kemik sağlığını güvence altına alır.
Ceviz, beyin sağlığı fonksiyonlarını destekler. Cevizin görünüş olarak beyne benzemesi her ne kadar tesadüf gibi gönünse de yapılan araştırmalar Alzheimer hastalığına iyi geldiğini kanıtlamıştır. Aynı zamanda öğrenme yeteneğine, hafızanın güçlenmesine ve anksiyetenin azalmasına da katkı sağlamaktadır.
Antioksidan bakımından oldukça zengin olan ceviz, karaciğer hasarını önlemeye yardımcıdır.
İçeriğindeki EFA’larla birlikte vücuda manganez, bakır, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, çinko, selenyum gibi mineraller sağlar. Bu mineraller metabolik aktivitelere katkıda bulunarak büyüme ve gelişmeyi destekler.
Diyabet, kanser gibi birçok hastalığı önleyici bir özelliğe sahiptir. İçerisindeki polifenoller sayesinde stres ve iltihaplanmayla mücadele eder.
Ceviz yemek kan seviyelerinin yükselmesine neden olarak uykuyu tetikler. Bundan dolayı uyku problemini iyileştirmek için harika bir yol olabilir.
Ceviz, kırışıklıkları ve yaşlanma belirtilerini önleyen B vitaminleri ve antioksidanlar bakımından zengindir. Parlak bir cilde sahip olmak için düzenli olarak ceviz tüketebilirsiniz.
Haftada üç kez bir avuç ceviz yemek daha uzun bir yaşamın anahtarıdır.
Düzenli ceviz tüketmek çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasını engeller ve güçlü bir bağışıklık sistemi kurulmasına yardımcı olur.
