Yemyeşil rengiyle yemeklere renk kattığı gibi muhteşem aroması ve enfes kokusuyla makarnanın lezzetine lezzet katan bir tarif. Pesto soslu makarna tarifi Tarifini Sevdim’de..
Porsiyon: 2 Kişilik1. Ocakta küçük bir tavanın içerisinde çam fıstıklarını 6-7 dk kavuruyoruz
2. Kavurma işlemi bittikten sonra mutfak robotunda çektiriyoruz
3. Devamında iyice yıkanmış temiz bir havlu ile kurutulmuş fesleğenleri ister yapraklarıyla ister saplarıyla (biz sapları ile kullandık) ekleyip sarımsak, parmesan peyniri ve zeytinyağını da ilave edip robotta çektirdikten sonra kenara alıyoruz
4. Ocakta tencerenin içinde haşlanan suyun içine makarnalarımızı tuz ekleyip 5-6 dk haşlıyoruz
5. Makarnalarımız haşlandıktan sonra süzüp bir kabın içine alıyoruz 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip kenara alıyoruz
6. Ocakta orta dereceli bir ateşte bir tavanın içerisine pesto sosumuzu ekliyoruz üzerine kremamızı da ilave ettikten sonra makarnalarımızı ilave edip sos ile bütünleştirip karıştırıyoruz
7. Pişen makarnalarımızı parmesan rendesi ve fesleğen yaprakları eşliğinde servise sunuyoruz
Spagetti makarna yerine Penne makarna ile de bu tarifimizi yapabilirsiniz ;) Pesto sos yaparken ise; Fesleğen yerine maydanoz, roka, ıspanak kullanarak ile de yapabilirsiniz. (Tarif reçetesinin aslı fesleğen ile yapılandır.) Çam fıstığı yerine ise; antep fıstığı, ceviz ya da yer fıstığı da kullanabilirsiniz ;)
Tarifini Sevdim 
