Kahvaltı sofralarınızda, misafir sofralarınızda, değişik ara sıcak sunumlarınızda sizi yormadan kolaylıkla hazırlayabileceğiniz doyurucu lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan tadı damağınızda kalacak pratikliğin ve kolaylığın ön planda olduğu Peynir Köftesi tarifi Tarifini Sevdim’de.
Porsiyon: 4 Kişilik1. Yumurta beyazlarını mikserle kar gibi olana dek çırpın. İçerisine tuz serpiştirip çırpmaya devam edin. (6-7 dakika)
2. Yumurtalar iyice krema kıvamına geldiğinde rendelenmiş kaşar peynirini, unu, karabiberi ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
3. Gerekirse un veya kaşar ilavesi yapabilirsiniz. (Yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir.)
4. Hamuru birleştirdikten sonra üzerini streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin. Sonrasında hamurunuzdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Geniş bir tavaya sıvıyağı ekleyip kızdırın.
5. Elinizde yuvarladığınız peynir toplarını kızgın yağda önlü arkalı kızarttıktan sonra havlu kağıt serilmiş tepsiye alın.(fazla yağını süzmek için)
6. Sonrasında sıcak sıcak servise sunun.
Kullandığınız yumurtaların boyutuna göre gerekirse, un veya kaşar peynir ilavesi yapabilirsiniz.
Tarifini Sevdim 
