Bugün Tarifini Sevdim’de öğleden sonrası için farklı bir kek tarifi ararken tam da mevsiminde Portakal Soslu Kek tarifi hazırlamaya karar verdik.
Mutfaklarımızda ağırlıklı olarak kakaolu kek ya da havuçlu kek sıklıkla yapılıyor. Bugün biz normal kek rutininden çıkarak portakal sosuyla nefis bir kek tarifi hazırladık. Taze sıkılmış portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi kekimize bambaşka bir lezzet kattı. Portakal Soslu Kek tarifimizi tadanlar çok beğendi.
Tabii Portakal Soslu Kek tarifimizi afiyetle bitirmeden önce de sizlerle tam ölçülerini paylaşmayı ve yapılış videosunu hazırlamayı unutmadık. Umarız bizim kadar siz de Portakal Soslu Kek tarifimizi beğenirsiniz. Sevgi ve afiyetle!
Porsiyon: 8 Kişilik1. Bir karıştırma kabının içinde yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika çırpın.
2. Spatula ile üzerini düzeltin.
3. Kek dinlendikten sonra oda sıcaklığında soğumuş portakallı sosu kekin üzerine yayın.
4. Kek fırından çıktıktan sonra 15 dakika dinlendirin.
5. Sonrasında 15 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
6. Ocaktan aldıktan sonra portakal kabuğu rendesi ve toz vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
7. Kıvam almaya başladığında 1-2 taşım daha kaynatın ocaktan alın.
8. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
9. Ardından ocağa alın.
10. Bir tencerenin içine taze sıkılmış portakal suyu, toz şeker ve nişastalı suyu ekleyip karıştırın.
11. Devamında portakallı sosu için, nişastayı yarım su bardağı su ile açın.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
13. Üzerini spatula ile düzeltin.
14. Kek hamurunu kalıba yayın.
15. Sonrasında yağlı kağıt serili tart kalıbını ya da fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
16. Spatula ile malzemeler bütünleşene kadar karıştırın.
17. Elekten geçirerek un, kabartma tozu ve toz vanilyayı ekleyin.
18. Ardından süt ve sıvıyağ ekleyin.
19. Üzerine kakaolu granül çubuk şekerleme serpiştirin.
20. Dilimleyerek servise sunun.
Tarifini Sevdim 
