Saçaklı Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta beyazı
• 2 adet yumurta sarısı
• 4 adet orta boy patates (küp kesim)
• 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet kıyılmış dereotu
• Yarım demet kıyılmış maydanoz
• Bir tutam frenk soğanı
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• 6 çorba kaşığı tel şehriye
• 1 su bardağı sıvı yağ

Saçaklı Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri küp küp doğradıktan sonra suda haşlayın.

2. Patatesler yumuşayınca süzün.

3. Genişçe bir kapta haşlanmış patatesleri ezin.

4. Sonrasında yumurta sarılarını ekleyip patateslere yedirin.

5. Rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edin ve çatalla ezerek karıştırın.

6. Ardından tuz, karabiber, maydanoz, dereotu ve frenk soğanını da ekleyip karıştırın.

7. Bütün malzemeler bütünleştikten sonra bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın.

8. Yuvarladığınız patates köftelerini önce yumurta akına sonra tel şehriyeye batırıp sıvı yağı eklediğiniz ısınmış bir tavada patates köftelerinin üzerindeki tel şehriyeler altın sarısı renk oluncaya kadar önlü arkalı kızartın.

9. Kızaran köfteleri havlu kağıt serilmiş bir tepsiye alın.

10. Bütün köfteler piştikten sonra arzuya göre; atom salata yaprakları eşliğinde, üzerine ince ince doğranmış frenk soğanı serpiştirerek sıcak sıcak servise sunun.

Saçaklı Patates Köftesi Tarifi İçin İpuçları

Frenk Soğanı yerine taze soğan da kullanabilirsiniz.

Patates köftemizin içine rendelediğimiz rendelenmiş kaşar peyniri yerine de dilerseniz, rendelenmiş parmesan peynir rendesi kullanabilirsiniz ;)