Şeftalili Yaz Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

• Muhallebi İçin;
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• ½ su bardağı un
• 3 su bardağı süt
• ½ su bardağı toz şeker
• 1 paket toz vanilya
• Şeftalili Sos için;
• 4 adet şeftali (kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış, küp şeklinde doğranmış)
• 1,5 çorba kaşığı toz şeker
• ½ çorba kaşığı buğday nişastası
• 2 çorba kaşığı su

Şeftalili Yaz Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tereyağını eritip yarım su bardağı unu ekleyin, yaklaşık 6-7 dk. kavurun.

2. Ardından süt ve şekeri ekleyip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

3. Piştikten sonra vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra kaselere ya da cuplara paylaştırıp (dilerseniz borcama da ekleyebilirsiniz) ılınmaya bırakın.

4. Devamında şeftalili sos için, küçük küçük dilimlenen şeftalileri blenderdan çekin (Rendenin geniş kısmında da rendeleyebilirsiniz).

5. Sonrasında blenderda çektiğiniz şeftali püresini ocağa alın. Hafif kaynamaya başladığında bir kase içinde nişasta ve suyu birleştirin, sürekli karıştırarak şeftali püresinin içine ekleyin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

6. Ilınan muhallebinin üzerine döküp oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabında soğutun.

7. Soğuduktan sonra şeftali dilimleri nane yaprağı eşliğinde soğuk olarak servis edebilirsiniz.