Milkshake'de genelde süt ürünü olarak dondurma ve süt kullanılır. Şuruplarla, tozlarla ve gerçek meyvelerle tat ve aroma katılabilir. Bununla birlikte bazı milkshake'ler lezzetini sadece dondurmadan alabilirler. İçerisine katılan meyve, şurup, toz gibi malzemeler aroma, çeşni vermek amaçlıdır. Milkshake'ler üstlerine köpük krema ve şeker süslemeleri ile servise sunulabilir.
Öncelikle bir blendera ihtiyacımız olacak. İçerisine ilk ekleyeceğimiz malzeme süt. Sütü dilerseniz tam yağlı kullanabilirsiniz. Tam yağlı süt tercih ederseniz hazırlayacağınız milkshake’in daha yoğun bir tadı olacaktır. Dilerseniz de az yağlı sütte kullanabilirsiniz. Hazırlamak istediğiniz miktara göre içerisine 1-2 top dondurmayı blender a ekleyin. Dondurmanın çeşidi tamamen sizin damak tadınıza göre değişebilir. Daha sonra blender’ınıza buz ekleyin. Ardından içerisine eklemek istediğiniz ek malzemelerinizi ilave edin. Burada yaratıcılığınıza da bağlı olarak çok güzel karışımlar elde edebilirsiniz. Eğer meyve eklemek isterseniz genel olarak çilek ile vanilyalı dondurma, muz ile çikolatalı dondurma oldukça güzel bir tatta olmaktadır. Önce hızlı, sonrasında daha yavaş şekilde milkshake’i karıştırın.
Hazırladığınız karışım yumuşak ama tam anlamıyla sulu olmayan bir kıvamda olmalıdır.
Eğer kendinize özel bir tat elde etmek istiyorsanız blender içerisine şuruplar ekleyebilirsiniz. Tatlandırıcı olarak şeker şurubu, ya da meyve şurubu, çilek, çikolata, kahve, şurupları gibi aromalı tatlarla milkshake’inizi daha da lezzetlendirebilirsiniz. Hatta milkshake içerisine küçük bisküvi parçaları, granül şekerlemeler ilave edebilir, üzerini krema ile çikolatalı, karamelli soslarla süsleyebilirsiniz.
Milkshake hazırlarken kıvamının ve tadının daha yoğun olmasını istiyorsanız içerisine fazladan 1 top dondurma ilave edebilirsiniz. Ancak benim milkshake’im daha hafif olsun diyorsanız karışımın içerisine biraz daha süt miktarını fazlalaştırabilirsiniz.
Bir kişi için hazırlayacaksanız eğer bir bardak süt, 150 gram meyve, 1-2 top dondurma ve 4-5 buz küpü yeterli olacaktır.
Malzemeler: 2-3 top çikolatalı dondurma, 2 çorba kaşığı eritilmiş çikolata, 2 su bardağı soğuk süt ve çikolata rendesi. Hazırlanışı: Blender içerisine süt ve eritilmiş çikolatayı ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Üzerine dondurmayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada milkshake’in yumuşak ancak sulu olmayan bir kıvamda olması önemlidir. Çikolatalı milkshake hazırlandıktan sonra servis için bardaklara doldurulur ve üzerine rende çikolata serpiştirilerek servise sunulur.
Malzemeler: 2 top vanilyalı dondurma, 1 su bardağı soğuk süt, 12 adet çilek, 2-3 parça buz küpü ve 1 çorba kaşığı bal. Hazırlanışı: Çilekleri öncelikle iri iri doğrayarak blender içerisine aktarın. Blender da çilekleri püre haline getirdikten sonra içerisine bal, süt ve dondurmayı ekleyin. Tüm malzemeleri blender da karıştırın. Karışan malzemeleri bardağa aktardıktan sonra nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Malzemeler: 3-4 top vanilyalı dondurma, 1 çay bardağı süt, 1 adet muz ve 1 tatlı kaşığı toz vanilya. Yapılışı: Tüm malzemeleri blender içerisine ekleyin ve karıştırın. Karışan malzemeleri bir bardağa alarak harika milkshake’inizi misafirlerinize ikram edin.
Malzemeler: 3-4 çorba kaşığı nutella, 2 su bardağı soğuk süt, 1 tatlı kaşığı nescafe ve 1-2 parça buz. Malzemeler arasında bulunan nescafe tamamen damak zevkinize bağlıdır. Daha yoğun bir kahve tadı için miktarı artırabilir ya da dilerseniz malzeme listesinden de çıkartabilirsiniz. Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blender içerisine ekleyin ve karıştırın. Malzemeler karıştıktan sonra hazırladığınız milkshake’i bardağa koyun ve servis edin.
Malzemeler: 1 adet olgun ananas dilimlenmiş, 2,5 su bardağı soğuk süt, 4 çorba kaşığı vanilyalı dondurma, 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi. Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blender a ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız ananaslı milkshake’ i bardağa alın. Ananas dilimleri ve taze nane yaprağı ile süsleyerek servis edin.
Malzemeler: 2 top vanilyalı dondurma, 1 su bardağı soğuk süt, 1 çay kaşığı toz vanilya, 6 adet buz küpü. Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blender a aktarın. 1-2 tur çektirdikten sonra vanilyalı sade milkshake servise hazır.
Malzemeler: 4 su bardağı süt, 2 top vanilyalı dondurma, 2 top çikolatalı dondurma, 6 adet buz küpü, 1 çorba kaşığı Türk kahvesi, 1 çorba kaşığı pudra şekeri veya toz şeker. Hazırlanışı: Şeker, kahve, kaymaklı dondurma ve sütün yarısını blender içerisine alın. Tüm malzemeleri ekledikten sonra üzerine buz küplerini ilave ederek karıştırın. Kıvamının daha pütürlü ve kıvamlı olması için geri kalan çikolatalı dondurma ve sütü hazırladığınız milkshake karışımına ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Üzerini dilediğiniz gibi bisküvi parçaları, çikolata sosuyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Eğer milkshake’lerinizi süslemek istiyorsanız üzerine köpük krema veya krem şanti sıkarak içeceklerinizi daha da keyifli bir hale getirebilirsiniz.
