Meksika mutfağının sevilen lezzeti olan tavuk fajita tarifiyle sizlerleyiz. Meksika mutfağının en sevilen yemeklerinden, menülerin vazgeçilmezlerinden fajita’nin orijinalinde jülyen kesilmiş bonfile kullanılıyor. Ama fajita’nın tavukla, deniz mahsulleriyle ya da karışık etlerle yapılanlarını da bulmak, tatmak mümkün. Fajita, kelime anlamı olarak İspanyolcada ‘’etin en güzel yeri’’ anlamına geliyor. Yüksek ısıda, hızlıca sotelenen et ve sebzeler, en sıcak haliyle sizlerle buluşuyor. Tarifini Sevdim mutfağında tavuk dilimleriyle yaptığımız tavuk fajitanın lezzeti muhteşem oldu. Tavuk Fajita tarifi en sevdiğiniz tavuk tarifleri arasında yerini alacak. Sotelenmiş tavuk etlerinin ve sebzelerin enfes buluşması şimdi sizlerle. Tavuk Fajita Tarifimizi deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler olsun.
Porsiyon: 4 Kişilik1. Tavuk etlerini uzunlamasına jülyen doğrayın.
2. Genişçe bir kabın içine tavuk etlerini alın.
3. Üzerine soya sos, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, taze kekik, pirinç tanesi şeklinde doğranmış sarımsakları ekleyin.
4. Üzerini streçleyin.
5. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
6. Ardından tavaya zeytinyağı ilave edin.
7. Piyazlık doğranmış soğanları, kırmızı kapya biberi ve yeşil biberi ekleyin.
8. 3-4 dakika soteleyin.
9. Sonrasında dinlenen tavuk etlerini başka bir tava da 15-20 dakika soteleyin.
10. Sotelenen tavuk etlerini sotelenmiş sebzelerin içine aktarın.
11. 2-3 dakika daha karıştırın.
12. Sonrasında arzuya göre lavaş eşliğinde üzerine taze kekik serpiştirerek servise sunun.
Tarifini Sevdim 
