Bambaşka bir taze fasulye tarifiyle karşınızdayız. Bu taptaze yaz sebzesiyle sofralarınızı şenlendirmeye geliyoruz. Zeytinyağlısını yemeye alıştığımız bu lezzeti, bir de böyle deneyin. Görenleri kendine hayran bırakan, yedirdikçe yediren bu nefis tarifi çok seveceksiniz. Tanıdık bildiğimiz bir lezzetle farklılıklar yaratarak herkesi şaşırtın. Yoğun ve yorucu bir günün ardından mutfağa girerek kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifle kendinizi şımartın. Hem nefis bir öğün hazırlayın, hem de vaktiniz size kalsın. Mutfakta harikalar yaratacağınız Taze Fasulye Kızartması tarifi, sizler için Tarifini Sevdim’de.
1. Taze fasulyelerin baş kısımlarını kesin. Kenarlarını bir bıçak ya da sebze soyacağı ile alın.
2. İyice yıkayın ve süzün.
3. 3 su bardağı sıcak suyu tencereye alın. İçine tuz ekleyin. 10 dakika haşlayın.
4. Haşlandıktan sonra süzün ve soğutun. Fasulyeler soğuduktan sonra yumurtaları bir kase de çırpın.
5. Sonrasında mısır ununu başka bir kaseye alın. İçine tuz ve kırmızı pul biber ekleyin.
6. Haşlanmış fasulyeleri önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayın.
7. Genişçe bir tavaya sıvıyağ ekleyin. Yağı kızdırın.
8. Yumurta ve mısır ununa bulanmış taze fasulyeleri tavaya dizin. Önlü arkalı kızartın. Kızaran taze fasulyeleri havlu kağıt serili tepsiye alın.
9. Kızartma işlemi bittiğinde arzuya göre sarımsaklı yoğurt eşliğinde kıyılmış maydanoz serpiştirip çeri domatesler ile süsleyerek servis edin.