Geleneksel olarak krepler, ortalama tavanızdan daha geniş çaplı yuvarlak bir demir tava kullanılarak yapılır. Yapışmaz bir kaplamaya sahip ağır bir tavaya sahipseniz özel bir krep tavasına ihtiyacınız yoktur. Sadece kreplerin yapışmaması için kaplamanın yıpranmadığından emin olmanız yeterli.
Yumurta, tereyağı yok; problem yok. Hafta sonu kahvaltılarınızı şenlendirecek nefis bir vegan krep yapmaya hazır mısınız? O halde başlıyoruz…
1 su bardağı un 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 3 çorba kaşığı bitkisel yağ
Tüm malzemeleri bir araya getirin ve karıştırmaya başlayın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurunuzu buzdolabınızda en az bir saat boyunca dinlendirin. Tavanızı yüksek ateşte iyice ısıtın. Yağınızı fırça yardımıyla tavanıza dağıtın. Her yeni krep için tavanızı biraz daha yağlayın. Tava ısındığında, ocağı biraz kısın. Orta ateşte olması önemli. Bir kepçe yardımıyla hamurunuzu tavaya aktarabilirsiniz. Burada önemli olan hamurun ince olmasıdır. Bundan dolayı kepçenizi tamamen doldurmayın. Büyük bir kepçe yerine sos kepçesi kullanmanız daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Hamuru tavaya ekledikten sonra yavaş ve dairesel hareketlerle tavaya meyil verin ve hamurun eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Yaklaşık 2 dakika sonra hamurunuz kenarlardan kalkmaya başladığında plastik bir spatula yardımıyla krepinizi çevirin.
