Bazen bazı yemeklerde tuz ayarını dengelemek zor olabiliyor. Bu aşamada elimizden fazla tuz kaçmış ve yemeğin tadını değiştirmiş oluyor. Yenilemeyecek kadar tuzlu olan yemeklerin tuzunu ayarlayabileceğimiz ve yemeğimizi kurtarma yöntemleri ‘yemeğe katılan fazla tuzu dengelemek’ püf noktalarında sizlerle paylaşıyoruz.

Devamını Oku

Yapılışı Yorumlar & Fotoğraflar

1. 2 küp şeker yeter

Yemeklerin tuzunu fazla kaçırdığınızda içerisine 2 küp şeker atabilirsiniz. Bu sayede şeker ve tuzun dengesi sağlanarak fazla tuz oranı azalacaktır.

2. Çiğ patates

Fazla tuzu kaçan yemeğin içerisine çiğ patates atabilirsiniz. Pişen patates fazla suyu içine çekecek ve çorbanızın tuz ayarı dengelenecektir.

3. Suyu Ayırma

Yemeğinizde veya çorbanızda bulunan tuz miktarı oldukça fazlaysa ve denediğiniz yöntemler sonuç vermiyorsa yemeğin suyunu dökün. Bu aşamada öncelikle yemekte bulunan et ve sebzeleri ayrı kaplara ayırın ve suyunu yeniden hazırlayarak malzemeleri yemek tenceresinde birleştirin. Hazırladığınız yemeğin üzerine yeniden tuz atmayın. Ayırdığınız malzemelerde tuz oranı olduğu için bu tuzlar yemek pişerken suyuna karışacak ve dengelenecektir.

4. Su Ekleme

Yemeklerinizde veya çorbanızda kıvam sorunu yoksa çok basit olarak su ekleyerek tuz problemini ortadan kaldırabilirsiniz.

5. Sütün Yararı

Bazı çorbaların içerisine süt ekleyerek fazla tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.