Sağlık dolu enginar lezzetiyle enfes bir salata hazırlamak istemez misiniz? Yeşil elmalarla süsleyeceğiniz bu salata hafif bir öğün tercih edenlerin favorisi olacak. Mayonez ve hardalla tatlandıracağınız bu tarif tam bir yaz salatası İster öğlen yemeklerinizde, ister akşam yemeklerinizde istersenizde çay davetlerinizde muhteşem bir eşlikçi olarak bu lezzeti tercih edebilirsiniz. Yeşil Elmalı Enginar Salatası tarifi sizin için Tarifini Sevdim’de. Sevgi ve Afiyetle…
Porsiyon: 4 Kişilik1. Tencereye sıcak su ilave edin.
2. Tuz ve limon suyunu ekleyin.
3. Enginar çanaklarını aktarın ve orta dereceli ateşte 15 dakika haşlayın.
4. Enginarlar haşlandıktan sonra haşlama suyundan 5 çorba kaşığı alın ve kenarda bekletin.
5. Haşlanmış enginarları ikiye bölün ve uzun şeritler halinde dilimleyin.
6. Ardından geniş bir karıştırma kabının içine haşlanmış, dilimlenmiş enginar, küp kesilmiş yeşil elma, küp kesilmiş kornişon turşu, incecik doğranmış taze soğan ve kıyılmış dereotunu ekleyin.
7. Sosu için, bir kasenin içine hardal, mayonez, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve toz şekeri ekleyin.
8. Enginarın haşlama suyundan kenara ayrılan sebze suyunu azar azar ilave ederek karıştırın.
9. Ardından hazırlanan sosu sebzelerin üzerine gezdirin.
10. İyice karıştırın.
11. Sunum tabağınıza alın üzerini arzuya göre, dereotu yaprakları ve rendelenmiş limon kabuklarıyla süsleyerek servise sunun.
Tarifini Sevdim 
