Evinizde arta kalan yufkalarınızla bile çok rahatlıkla hazırlayabileceğiniz hem yufkaların değerlendirildiği hem de hafif lezzetiyle sizi yormayan tarifleriniz arasında olabilecek sabah kahvaltılarınızda, çay sofralarınızda keyifle sofralarınızda yer alabilecek börek tarifiyle geldik bugün huzurlarınıza. Kabaklı ve peynirli börek çok lezzetli ve pratik bir tarif. Dışı nar gibi kızarmış, içi kabaklı ve de bol malzemeli olan bu böreğin tadına doyamayacaksınız. Tam bir kabaklı mücver tadında. Üstelik fırın da pişiyor. “Yeşil Kabaklı Peynirli Börek” kolaylığı ve lezzetiyle sofralarınıza konuk olmak için Tarifini Sevdim’de.
Porsiyon: 8 Kişilik1. İki adet taze yufkayı üst üste ekleyin.
2. Rulo yapın ve dilimleyin.
3. Kenara alın.
4. Büyük bir kasenin içerisine; yumurtaları, sütü ve eritilmiş tereyağını ilave edin.
5. Çırparak karıştırın.
6. Dilimlenmiş taze yufkaları sosun içerisine alın.
7. Sosu çekmeleri için iyice karıştırın.
8. Üzerine rendelenmiş yeşil kabaklar, tuz, karabiber, maydanoz, dereotu, taze nane, beyaz peynir, kaşar peynirini ilave edin ve karıştırın.
9. Bütünleşen karışımı bir fırın kabına aktarın.
10. Spatula ile üzerine bastırarak fırın kabına yerleştirin.
11. Yumurta sarısını çırpın.
12. Bir fırça yardımıyla böreğin üzerine sürün.
13. Üzerine çörek otu ve susam serpiştirin.
14. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
15. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servise sunun.
Tarifini Sevdim 
Yeliz Taştan 