Zeytinli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 6 çorba kaşığı tereyağı (125 gr. oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1,5 çay kaşığı toz şeker
• ½ limon suyu
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 4 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Zeytinli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir karıştırma kabının içine oda sıcaklığında tereyağını, sıvı yağ, yumurta, yumurta akı, tuz, kırmızı pul biber, mahlep, toz şeker, limon suyu, yoğurt ekleyin.

2. Tel çırpıcı yardımıyla çırpın.

3. Ardından elekten geçirilen unu azar azar karışıma ilave edin.

4. Hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

5. Sonrasında hamur kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya devam edin.

6. Hamur kıvamına geldiğinde dilimlenmiş siyah zeytin dilimlerini ekleyin.

7. Hamurla bütünleştirin.

8. Devamında hamurdan ufak parçalar alın.

9. Elinizde yuvarlayın.

10. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

11. Üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.

12. Çörek otu serpiştirin.

13. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin.

14. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin.

15. Sonrasında servise sunun.