Pırasa yemeği sevenler için lezzetiyle kendini sevdirecek enfes Zeytinyağlı Portakallı Pırasa Tarifi ile sizlerleyiz.
Pırasanın faydaları saymakla bitmez. Pırasa potasyum, kalsiyum, fosfor ve C vitamini açısından zengin bir sebzedir. Kan damarları tıkanmaya karşı korur ve kalp sağlığınıza katkıda bulunur. Bu nedenle pırasayı mevsiminde mutlaka tüketmek sağlığımız açısından önemlidir.
Sağlık faydaları yanında lezzetiyle de bazılarımız pırasayı sofrasından eksik etmiyor. Pırasanın çoğunlukla zeytinyağlı hali tercih edilse de bir çok farklı şekilde yapılabiliyor. Biz de Tarifini Sevdim’de birbirinden güzel ve farklı pırasa tarifleri daha önce paylaşmıştık. (Farklı pırasa yemeği arayan takipçilerimiz Pırasa Dolması, Pırasa Çorbası, Pırasa Kebabı ve Pırasalı Köfte tariflerimizi de inceleyebilirler.
Biz bu tarifte pırasayı portakallı haliyle yaptık. Portakal gerçekten de pırasaya çok yakışıyor. Yapımı son derece kolay olan Zeytinyağlı Portakallı Pırasa Tarifi farklı bir pırasa yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek olacak.
Zeytinyağlılar arasında ayrı bir yeri olan pırasayı bu tarifle denemenizi öneriyoruz. Özellikle diyet yapıyorsanız, vejetaryen ya da vegan diyeti uyguluyorsanız, ya da sadece sebze yemeklerini seviyorsanız Zeytinyağlı Portakallı Pırasa tarifi tam da size göre.
Zeytinyağlı Portakallı Pırasa Tarifi’ni yaptığınızda fotoğrafını bizlerle paylaşmayı unutmayın. Tarifi’mizi daha sonra yapmak isterseniz Tarifini Sevdim’e üye olarak tarifimizi tarif defterinize kaydedebilirsiniz. Güncel tariflerimizden haberdar olmak ve yepyeni püf noktaları öğrenmek için Youtube ve Instagram hesaplarımızı takip etmeyi unutmayın. Sevgi ve afiyetle!
1. Zeytinyağını tencereye ilave edin.
2. Piyazlık doğranmış kuru soğanı verev şeklinde doğranmış havucu yağın içine alın.
3. 5-10 dakika kadar soteleyin.
4. Ardından yıkanmış verev doğranmış pırasayı da havuçların içine ekleyin.
5. 5 dakika daha kavurma işlemine devam edin.
6. Sonrasında üzerini hafif geçinceye kadar taze sıkılmış portakal suyunu ve içme suyunu ilave edin.
7. Orta dereceli ateşte 10 dakika kaynamaya bırakın.
8. 10 dakika kaynattıktan sonra pirinci ekleyin.
9. Devamında kısık ateşte 20 dakika pişirin.
10. Piştikten sonra 20 dakika dinlendirin.
11. Dinlendikten sonra tarifiniz servise hazır. Afiyet olsun :)
Arzuya göre ılık ya da soğuk olarak portakal dilimleriyle üzerini süsleyerek servise sunun.